本网讯 2019年4月1日，我院教师胡维为美洲湖南永州同乡会代表们上了一堂精彩的“湘菜菜名翻译”公开课。

课堂上，胡老师融合任务驱动式、交互式、讨论式三种教学法，引导学生运用“望闻问切”四种菜名翻译方法对常见的湘菜菜名进行翻译。课堂师生互动好，气氛活跃，受到听课代表们的一致好评。他们纷纷表示，推广中国文化是项大工程，在传播中国文化的过程中一定要找到合适的方法传递正确的信息。菜名翻译虽是文化传播的一个小切口，却是推广中华饮食文化的必经之路。胡老师的课生动、实用、且非常有意义。

本次公开课活动是我校组织承办的“海外人才智力援乡工程”中的环保论坛、外国语学院老师公开课和“一带一路”教育合作座谈三大活动中的一个。